Faz tempo que queria fazer um Brownie do “zero”. Contudo, sempre acabo comprando a mistura pronta, mas não é a mesma coisa. Então encontrei o instagram da @amigadacozinha e vi uma receita que parecia perfeita – Acertei na Escolha!

Essa receita de Brownie de Chocolate com farinha de Amêndoas ficou muito maravilhosa, e certamente é bem fácil de fazer. Sei que os ingredientes são um pouco mais caros, entretanto vale a pena fazer, por fim, se você comprar a granel somente a quantidade que precisa pra receita, não sai tão caro assim, e é mais saudável pois leva somente farinhas sem glúten e chocolate 70% cacau.

Em conclusão posso afirmar que fiquei com medo de errar o ponto de assar, pois se assar muito a massa fica seca em contrapartida se assar pouco não forma casquinha, então fiquei de olho. Como não vai fermento, então dá pra abrir o forno de boas. Quando deu os 25 minutos dei umas batidinhas com a faca em cima para ver se estava sequinho, como ainda não estava deixei mais uns minutos e refiz o teste.

No fim deu tudo certo e ficou perfeito, sequinho em cima e bem úmido no meio.

Ingredientes

 Chocolate 70% – 150 gramas
 Manteiga – 150 gramas
4 ovos
Açúcar Demerara – 1 xícara e meia (270 gramas)
 Essência de baunilha – 1 colher (sopa)
Farinha de amêndoas – 1 xícara (200 gramas)
 Farinha de arroz – 1 xícara (120 gramas)
 Cacau – 1 colher (sopa)

lista de compras

Você vai precisar de:

 Ovos
 Chocolate 70%
 Manteiga
 Acúcar demerara
 Farinha de amendoas
 Farinha de arroz
 Cacau
 E
 Papel manteiga

MODO DE FAZER – Brownie de Chocolate

  1. Ligue o forno a 200°
  2. Derreta 150 gramas de chocolate e a manteiga, pode derreter em banho maria ou micro-ondas. (reserve)
  3. Na batedeira bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha, até ficar espumado e mais claro.
  4. Junte o chocolate e a manteiga aos ovos batidos com o açúcar e bata bem.
  5. Adicione as farinha e o cacau e misture com uma colher, sem bater na batedeira.
  6. Forre a forma com papel manteiga, e coloque a massa.
  7. Coloque o restante do chocolate em cima e leve ao forno por 25 minutos, aproximadamente. 

    Agora é só servir essa delícia! 😋⠀

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    Até a próxima receitinha! Abraços. Jane